Организация питания в образовательной организации

В ДОУ организовано питание в соответствии с десятидневным цикличным меню. Организация питания воспитанников, в том числе с ОВЗ, осуществляется в групповых ячейках. Пищеблок детского сада соответствует современным требованиям.

СанПиН

см. СанПиН 2.3/2.4.3590-20
см. Методические рекомендации (МР 2.3.6.0233-21) организация общественного питания населения

Ежедневное горячее питание

см. 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет (12-ти часовое пребывание в ДОУ)
см. 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет (5-ти часовое пребывание в группах кратковременного пребывания)
см. 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет (12-ти часовое пребывание в группах полного дня)

см. Меню на 28.05.25

Перечень юридических лиц и ИП, оказывающих услуги по организации питания в ДОУ

см. Перечень юридических лиц и ИП, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырьё в образовательную организацию

Форма обратной связи для родителей воспитанников по вопросам организации питания

Уважаемые родители, вы можете задать вопрос, предложить идею или оставить отзыв о питании в нашем детском саду при помощи формы Обращения граждан

Контроль за качеством питания разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет комиссия по питанию, бракеражная комиссия, медицинский персонал ГБУЗ «Городская больница Анапы».В учреждении разработаны локальные нормативно-правовые акты, связанные с организацией питания обучающихся:

Документы ДОУ

Приказы

см. Приказ об организации питания

см. Приказ о создании Совета по питанию

см. Приказ о назначении ответственных за снятие и хранение суточных проб

см. Приказ об организации питания в МБДОУ д/с №1 «Ручеек»

см. Приказ о создании Совета по питанию в МБДОУ д/с №1 «Ручеек»

Положения

см. Положение о Совете по питанию
см. Положение об организации питания
см. Положение о бракеражной комиссии

Протоколы

см. Протокол №1 заседания комиссии

Другие документы

см. Программа производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований
см. Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей
см. Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7 лет
см. Масса порций для детей в зависимости от возраста
см. Ведомость выполнения норм потребления пищевых веществ, витаминов и минералов (12 часов возрастная категория 3-7 лет)
см. Ведомость выполнения норм потребления пищевых веществ, витаминов и минералов (12 часов возрастная категория 1-3 лет)
см. Ведомость выполнения норм продуктового набора (12 часов возрастная категория 3-7 лет)
см. Ведомость выполнения норм продуктового набора (12 часов возрастная категория 1-3 лет)

Снабжение детского сада продуктами питания осуществляется поставщиками, выигравшими контракт

Поставщики продуктов питания МБДОУ д/с № 1 «Ручеек»:

Общество с ограниченной ответственностью «БИОМИКС»
Общество с ограниченной ответственностью «ЛИБЕРТИ»
Общество с ограниченной ответственностью «Торговый дом Витязевская птицефабрика»
Общество с ограниченной ответственностью «Макс Партнер Юг»
Общество с ограниченной ответственностью «Трейдфуд»
Общество с ограниченной ответственностью «МОЛОЧНИК КУБАНИ»
Общество с ограниченной ответственностью «ИРБИС»
АО «Анапский хлебокомбинат»
Индивидуальный предприниматель Видинеева Елена Викторовна
Индивидуальный предприниматель Дымочко Евгений Анатольевич
Индивидуальный предприниматель Красников Андрей Павлович
Индивидуальный предприниматель Гасанов Закир Тагирович
Индивидуальный предприниматель Невская Тамара Евгеньевна
Индивидуальный предприниматель Афанасьев Иван Николаевич

Согласно санитарно-гигиеническим требованиям соблюдения режима питания в детском саду организовано 5-разовое питание детей:

• Завтрак
• Второй завтрак
• Обед
• Полдник
• Ужин

Питание обучающихся организуется в групповых помещениях. Прием пищи осуществляется в соответствии с установленным режимом дня для каждой возрастной группы. Выдача пищи с пищеблока производится согласно графику, после контроля бракеражной комиссией с соответствующей записью в журнале результатов оценки готовых блюд.
Организации питания в детском саду уделяется особое внимание, т.к. здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания. Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню детей, предлагаются рекомендации по составу домашних ужинов.
В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной, эмоциональной обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи. Особое внимание уделяется сервировке стола.

Продукты, включенные в рацион питания детей, позволяют удовлетворить физиологические потребности дошкольников в энергии, обеспечивают организм всеми необходимыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями), что является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста.

Документы управления образования г. Анапа

см. Приказ управления образования администрации муниципального образования город-курорт Анапа от 26-02-2021 №42-О «Об организации питания в муниципальных дошкольных образовательных организациях муниципального образования город – курорт Анапа»

Нормативные документы г. Краснодар

см. Закон Краснодарского края от 22 февраля 2005 года № 836-КЗ «О социальной поддержке многодетных семей в Краснодарском крае»

Нормативные документы РФ

см. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (с изменениями на 23 апреля 2018 года)
см. Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» № 273-ФЗ от 29.12.2012
см. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32
см. МР 2.3.6.0233-21. Методические рекомендации к организации общественного питания населения
см. МР 2.40162-19. Методические рекомендации о питании детей с сахарным диабетом